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il s'agit de ma recette de boeuf s ch l'air, en afrique, aussi appel biltongou bresaola. je crois que c'est la fa on la plus simple et la plus ancienne cuire la l'aime parce qu'elle dure plus stock e correctement et a un go t g nial.

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biltong is a jerky that has a specific recipe: it's dipped in a vinegar marinade, sprinkled with coriander and other spices, and then airdried for 36 days. the process is just as simple as its ingredients, resulting in a piece of beef that's more tender than jerky and certainly very healthy.

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la viande s ch e est une sp cialit typique de nombreux pays comme le biltong originaire dafrique du sud, la cecina despagne ou encore le fenalar de norv ge. la viande s ch e peut tre utilis e par les sportifs en ext rieur qui auront un apport de prot ines tr s satisfaisant sans avoir se soucier de la conservation et du

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la base du projet, deux demifr res, no mikulowski et camille pays. tous deux ont, en partie, grandi en afrique du sud, o ils se sont r gal s de viande s ch e biltong durant lenfance.

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